Joseph a été champion du monde de paella. Il a appris la recette pour faire honneur à sa femme, espagnole. La paella valenciana, il la fait au feu de bois, sans chorizo (malheur !) et avec des escargots. Il nous a guidés pas à pas, pour nous montrer ce qui fait le secret d'une paella réussie, et les erreurs à éviter absolument.
Publié le :
3.9.2023
Les transmissions qui nous rapprochent
Des contenus à regarder, écouter, goûter, d'une génération à l'autre.
Le portrait des vieux de la vieille, l'histoire des savoir-faire et les coulisses du média, on vous dit tout dans la newsletter papyrus.
Votre demande a bien été prise en compte !
Une erreur s'est produite ! Si vous n'arrivez pas à vous inscrire, veuillez réessayer ultérieurement ou contactez-nous sur contact@oldyssey.org. Merci !"