Le véritable kouign-amann
Le kouign-amann, c'est du beurre, du sucre, mais ce n'est pas si gras que ça...
En tous cas d'après Alain. Alain le Berre est le fondateur de l'Association du véritable kouign-amann de Douarnenez, où le célèbre gâteau breton est né, en 1860. Ce pâtissier à la retraite a appris la recette dans la plus ancienne boulangerie qui le confectionnait.
— Réalisation : Richard Adle, Adèle Cailleteau | Montage : Adèle Cailleteau
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