L'inventeur du flammekueche
Dans son restaurant alsacien, il y a 60 ans, Gérard commercialise pour la première fois le flammekueche, jusque là consommé par les paysans, au sein du foyer. Le succès est immédiat et très vite le plat s'exporte jusqu'aux USA et au Japon ! Si les tous secrets de la préparation ne sont connus que de Jean, son apprenti, "Papi Flammekueche" a accepté de partager avec nous une recette de sa spécialité.
— Réalisation : Adèle Cailleteau, Julia Mourri | Montage : Adèle Cailleteau
Vieux de la vieilleLes Vieux Pots
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